Titta Cecilia.....nam nam! :-)

"Recept på mördarsnigeltoast för fyra:

Du behöver:

20 mördarsniglar

Till kokspadet: En röd lök i klyftor, en bit morot, kryddor som persilja, dragon, timjan, lagerblad, 1 msk vinäger, några pepparkorn.

Gör så här:

Skölj sniglarna noga och gnugga dem med salt. Skölj mer för att få bort så mycket slem som möjligt. Förväll sniglarna under kort tid i tre–fyra omgångar med rent vatten.

Koka sedan upp omkring 2 liter nytt vatten och tillsätt kryddor, lök och morot och vinägern. Låt sniglarna koka med en timme. Spola av, skär ett snitt i buken på varje snigel och skrapa ur och släng innanmätet. Hacka sedan resten av snigelkroppen fint.

Till toasten:

1 dl tärnat bacon

1 hackad lök

3 finhackade vitlöksklyftor

1 halv finhackad chili

1 dl hackat kryddgrönt, förslagsvis persilja, dragon, timjan, oregano eller gräslök.

1 strimlat finhackat citronskal

4 skivor gott bröd som baguette, skuren diagonalt

Smör till stekning

1 persika

råsocker

chilipulver

smör

Stek brödskivorna gyllenbruna på varje sida och låt dem rinna av på en bit papper.

Dela persikan i fyra bitar och lägg i en liten form. Strö på råsocker, chilipulver och salt. Klicka över smör. Baka i ugn 200 grader i 15 minuter.

Fräs baconet med lite smör. Tillsätt vitlök, lök och chili. När löken är mjuk, häll i de hackade sniglarna. Fräs 1 minut. Rör i lite mer smör och dra bort pannan från värmen. Rör ner kryddor och citronskal. Peppra.

Fördela snigelfräset på de fyra brödbitarna och toppa med en varm persikobit"

TT

Och så hittade jag även detta recept av okänt ursprung.

"Recept på mördarsnigelragu

För humant tillvägagångssätt: Döda sniglarna genom att lägga dem i frysen.

Ingredienser

mördarsniglar
vitlök
persilja
sweetchilisås
creme fraiche
kantareller
smör
dijonsenap
olivolja
tequila


Koka sniglarna i 30 minuter i saltat vatten.Ta upp, skölj i kallvatten med
lite salt. Dela sniglarna på längden och plocka ut innanmätet. Skölj i
kallvatten och preparera med salt. Koka därefter i ytterligare 30 minuter
för att få sniglarna möra. Skölj dem i kallvatten igen. Hacka dem därefter
grovt.

Fräs grovhackad persilja och vitlök i olivolja.
Lägg i sniglarna, och därefter kantareller. Rör om.
Häll i tequilan och flambera.
Tillsätt sweetchilisås, dijonsenap och creme fraiche. Salta och peppra. Låt
koka en kort stund.

Servera på rostat bröd."

Och en sökning på slug recipe, gav alltför många träffar för att återge här :-) Så, där har allt vi lösningen! Odla kött i grönsakslandet! Mer sallad, någon?